Ваш новый президент подарочный набор

Новый подарочный набор Voevodka «5×200»

20 марта я попросил вас выбрать пять вкусов для идеального подарочного набора «5×200» — в прежнем составе не были учтены дико популярный яичный ликёр и настойки на дистиллятах (самогоне), которые появились в начале года.

За первый день я получил больше сотни ответов, на что, признаться, даже не рассчитывал. За следующие пару дней их количество дошло до 120. Выборка получилась более чем репрезентативной, то есть такой объём данных позволяет утверждать, что примерно всё так и есть на самом деле.

Единственное, что меня удивило — 30% ответивших не осилили поставить пять галочек и выбрали только три вкуса. Формально это значило, что их бюллетени недействительны, но Наташа, чтобы использовать эти ответы, предположила, что таким образом наши читатели выбрали трёх своих фаворитов, а какие вкусы займут в подарочных пеналах четвёртое и пятое место, — им неважно. Мы засчитали такие ответы, потому что у нас ещё есть набор «3×200», и можно сказать, что это была статистика для него.

Короче, распределение выглядит следующим образом:

Ликёр во Львове

Стоило только закончиться всем новогодним праздникам, как мы запрыгнули в «Интерсити» и умчались на неделю во Львов — отдыхать от декабрьских ярмарок, много гулять и фотографировать яичный ликёр на фоне самого красивого города Украины.

Говерла

— У нас на сайте есть два некрасивых места, — говорит Наташа. — Это заглавная фотка и блог на Вордпрессе.

Ха, мне тоже не нравится заглавная фотка, но где я найду другую такую, чтобы на ней уместились и пол-литровые бутылки, и соточки, и подарочные наборы?

Помогите составить идеальный подарочный набор

Когда меня опять попросили заменить в подарочном наборе один из вкусов на яичный ликёр, я наконец подумал: действительно, а почему там до сих пор нет яичного ликёра?

Где побывала «Воеводка» — прилеплено

«Воеводку» часто покупают как сувенир из Украины. Наши подарочные наборы везут за границу, чтобы дарить родственникам, друзьям и деловым партнёрам.

Нам стали присылать фотографии — смотрите, куда мы привезли вашу «Воеводку».
Так родилась игра «„Воеводка“ покоряет мир».

Сейчас в списке мест, где побывали наши бутылочки, около 30 стран и почти 60 городов. Все они нанесены на эту карту.

У каждой булавки на карте есть превью фотографии, краткое описание, где это было снято, указание автора и ссылка на постоянную запись в этом блоге, где снимок уже в большом размере и сопровождается ссылкой на место съёмки, которое я нашёл на Google street view.

Шорт-лист из Львова

Два месяца назад мы вернулись из поездки во Львов, которая стала первым большим задокументированным путешествием яичного ликёра.

Из 427 фотографий, которые я привёз из Львова, шорт-лист, куда вошли 60 фото, я составил в первую же неделю после возвращения. Оставшиеся два месяца я пытался ужать его хотя бы до тридцати.

На сегодняшний день в шорт-листе 42 фотографии, каждый день я со слезами на глазах выкидываю по одной. Таким образом через пару недель тридцать фото для поста в этот блог будут готовы.

На фото: 43-я фотография, которую я выкинул сегодня.

Премьера дистиллятов на «Гастрономии»

Перевести часть наших настоек со спирта на дистилляты мы хотели ещё несколько лет назад, потому что прекрасно понимали, что за дистиллятами будущее, то есть это не вчера нас озарило. Но ни в шестнадцатом году не было, ни сейчас у нас нет технической возможности изготавливать дистиллят самим — просто нет помещения для этого. Не превращать кухню в винокурню мы друг другу торжественно пообещали давным-давно.

Наконец в январе этого года провидение послало нам друга наших друзей, у которого мы купили пробную партию дистиллята. На ней мы поставили пять настоек: зубровку, хреновуху, калгановку, курагу и вяленку. Ставить сразу много я всё-таки не рискнул — мало ли, как покупатели отреагировали бы на смену алкогольной базы и на повышение цены (дистиллят в закупке дороже спирта).

В начале февраля я написал, что у нас уже готовы хреновуха и зубровка, а к концу месяца появятся курага и вяленка. Релиз с дегустацией я наметил на «Солодкий маркет 2–3 березня» — гастрономическую ярмарку, которую проводит «Всі. Свої Гастрономія».

Накануне ярмарки случилось непоправимое: у нас почти всё раскупили по предзаказам.

  1. Зубровки нет ни в каком виде.
  2. Хреновухи будет одна большая бутылка и несколько по 200 мл.
  3. Вяленки будет три больших и несколько маленьких — я возлагал на неё большие надежды и приготовил больше остальных, поэтому хоть что-то осталось.
  4. Кураги не будет ни одной большой бутылки и только четыре маленьких.

Вот что говорит лауреат премии «Золота дзиґа» в номинации «лучший звукорежиссёр» Сергей Степанский: «Курага — чистый восторг! Мне, честно говоря, [воеводка] на самогоне больше нравится из-за правильного градуса. Но здесь ещё фантастический вкус, прям не помню, когда пил что-то подобное».

Поэтому в эти выходные мы будем выглядеть, как ребята из Veterano Brownie на фотографии.

Приходите в субботу пораньше, до воскресенья дистилляты точно не доживут.

Курага из Запорожья

Привет, я курага.

Я родилась в 2018 году в Запорожской области.

Фермер, в чьём саду я появилась на свет, хорошо заботился обо мне, и я выросла крупная и сладкая.

Когда я созрела, меня собрали и разложили сушиться на солнце. В южных областях летом солнце такое, что высыхаешь уже за несколько дней.

В январе 2019-го меня отправили в Киев. В Киеве меня помыли, разложили по банкам и залили крепким самогоном двойной перегонки.

Теперь я стала совсем взрослая.

Возьмите меня к себе, я буду вам хорошим другом.

Я в маленькой бутылке — 125 грн, я в большой бутылке — 250 грн.

Солодкий маркет

Всі. Свої Гастрономія устраивает Солодкий маркет 2–3 березня. Угадайте, с чем мы на него выйдем, бггг.

На самом деле не только с яичным ликёром. Хотя, когда мы узнали о теме маркета, самим стало смешно, потому что наш яичный — напиток поистине универсальный. 
— «Алкомаркет»? Конечно, яичный ликёр (там у него, кстати, случился sold out). 
— Сотый маркет «Всех своих»? Угощаем сладеньким. 
— «Великодній кошик»? Какой же кошик без нашего яичного ликёра. 
Ну и вот «Солодкий маркет» — тут уже прямо в названии читается: «будет яичный ликёр Voevoda».

Кроме ликёра мы представим наши новинки: курагу на дистилляте и «Вʼяленку».

Мы уже как-то делали настойку на кураге (когда у нас ещё не было дистиллятов) и знаем о её необычном свойстве: слово «курага» как будто попадает у всех людей в слепую зону, на неё никто не обращает внимания, но стоит её попробовать хоть капельку, и всё, это любовь и восхищение. Поэтому я не буду здесь ничего о ней рассказывать, будем давать пробовать на маркете и распродадим её всю в первый же день. Единственное, что надо отметить: это не вымоченная в сере и сиропе ярко-оранжевая курага из азиатских лавок, а натуральная, высушенная на солнце, без вредных примесей и дико полезная.

«Вʼяленка» — это будущая королева всех наших настоек. Я понимаю, что ей придётся пройти долгий и непростой путь, но и яичный ликёр тоже, знаете, не сразу выбился в топ продаж. Во-первых, «Вʼяленка» заметно дороже остальных наших напитков (300 грн за 0,5 л против обычных 190 грн), во-вторых, у неё название, к которому ещё нужно привыкнуть, в-третьих, у неё самый сложный вкус — там 14 (!) компонентов: несколько видов вяленых ягод и фруктов, перец, пряности и мёд. Всё это заливается 43-градусным дистиллятом двойной перегонки (самогоном, если проще, но высокого качества), который придаёт «Вʼяленке» дополнительную нотку виски, и настаивается не меньше месяца.

В результате получается, как с европейскими травяными ликёрами (биттерами): сложный вкус не раскладывается на простейшие, слышен привкус то одного, то другого. Кажется, что это сначала клубника, потом копчёная груша, вот это как будто какая-то кислая ягода, вот что-то острое, но всё вместе удачно сбалансировано, крепко, насыщенно и ни на что не похоже. Такого тёмно-красного цвета, что почти чёрная, не видно на просвет. «Вʼяленка» — это как «старка», как «егерь», только совершенно особенная. Она офигенная.

Приходите пробовать «Вʼяленку» на «Гастрономию»: 2–3 марта, Киев, Десятинная улица, 12. Вход бесплатный, настойки и ликёр за деньги.